پزشک روسی هشدار داد: مصرف نان برای این افراد ممنوع است
پزشک متخصص توصیه کرد افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی، چاقی و دیابت از مصرف نان تازه خودداری کنند و به جای آن از نان خشک استفاده کنند.
یک پزشک متخصص اهل روسیه درباره خطرات مصرف نان برای برخی از افراد هشدار داده است. دکتر آندری کوندرخین، متخصص داخلی و قلب، و دارای مدرک دکترای پزشکی، در مصاحبه‌ای با خبرگزاری ریانووستی توضیح داد که مصرف نان به‌ویژه برای افرادی که دچار مشکلات گوارشی حاد هستند، بسیار نامناسب است. او تأکید کرد که بیماری‌های دستگاه گوارش به‌شدت با مصرف نان سازگار نیستند، زیرا هضم آن برای بدن دشوار است.
طبق آمارهای منتشرشده توسط این خبرگزاری، مصرف سرانه نان در روسیه در سال ۲۰۲۵ نسبت به سال ۲۰۰۶ به میزان ۱.۸ برابر کاهش یافته و به پایین‌ترین حد خود یعنی ۳۵ کیلوگرم در سال به ازای هر نفر رسیده است. این کاهش چشمگیر مصرف نان ممکن است با توجه به توصیه‌های پزشکان درباره تأثیر نان بر برخی بیماری‌ها مرتبط باشد.
دکتر کوندرخین توضیح داد: «باید به یاد داشت که تمامی بیماری‌های دستگاه گوارش با نان‌های شیرین و نرم به‌شدت ناسازگار هستند، زیرا این نان‌ها به‌سختی هضم می‌شوند و برای بدن حجم زیادی از کربوهیدرات‌ها را در یک زمان ایجاد می‌کنند. این امر منجر به تشکیل گلوتن می‌شود و لوزالمعده ما از این وضعیت رنج می‌برد، به‌ویژه وقتی نان بسیار تازه باشد. اگر فردی مبتلا به پانکراتیت باشد، نان تازه بهترین گزینه غذایی نیست.»
علاوه بر این، این پزشک خاطرنشان کرد که مصرف نان تازه برای افراد مبتلا به دیابت و چاقی نیز توصیه نمی‌شود، زیرا کربوهیدرات‌های موجود در نان می‌توانند روند این بیماری‌ها را تشدید کنند. تجمع سریع قند در خون پس از مصرف نان تازه می‌تواند کنترل قند خون را در بیماران دیابتی دشوارتر سازد و به افزایش وزن در افراد چاق منجر شود.
دکتر کوندرخین در پایان یک جایگزین مناسب برای نان تازه پیشنهاد کرد. او گفت: «به عنوان جایگزین می‌توان از نان خشک یا بیسکویت استفاده کرد. در این حالت، محصول کالری کمتری خواهد داشت و برای بدن مفیدتر است. نان خشک به‌دلیل از دست دادن رطوبت، هضم آسان‌تری دارد و فشار کمتری بر لوزالمعده و سایر اعضای گوارشی وارد می‌کند.
این توصیه‌های پزشکی در حالی مطرح می‌شود که بسیاری از فرهنگ‌ها، از جمله فرهنگ روسی، نان را به عنوان یکی از ارکان اصلی رژیم غذایی می‌شناسند. با این حال، آگاهی از تأثیر نان بر شرایط خاص پزشکی می‌تواند به افراد کمک کند تا انتخاب‌های غذایی بهتری داشته باشند و از تشدید بیماری‌های خود جلوگیری کنند. متخصصان توصیه می‌کنند افراد قبل از اعمال تغییرات عمده در رژیم غذایی خود، با یک پزشک مشورت کنند.
